ZUMO DE PEPINO, APIO, CALABAZA E HINOJO

Ingredientes  para 2 personas:

• 1⁄2 pepino, cortado en trozos

• 3 troncos de apio con la parte de arriba, cortados a trozos

• 1⁄2 calabaza, pelada (sin las pepitas) y cortada

• 2 bulbos de hinojo, partidos en cuatro trozos

Preparación:

Pasar trozos de pepino, apio, calabaza e hinojo, alternándolos, por

la licuadora. Remover y beber enseguida.

Descripción:

Este zumo es bajo en calorías y rico en nutrientes.Un vaso de este zumo basta para saciar y refrescar, pero tan solo contiene 100 calorías y nada de grasa. El azufre y el silicio presentes en el pepino ayudan a los riñones a expulsar el ácido úrico. Gracias a su alto contenido en agua ayuda a eliminar la grasa almacenada. El apio crudo tiene muy pocas calorías, y de baja densidad, y estimula la glándula pituitaria, que regula el consumo energético del cuerpo. Es asimismo rico en selenio, un oligoelemento necesario para activar la tiroides con el fin de estimular el metabolismo. El hinojo se recomienda para perder peso. Tiene propiedades supresoras del apetito y nos hace sentir que tenemos el estómago lleno. 

Nutrientes:

 Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, C, betacaroteno, ácido fólico; calcio, cromo, cobalto, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio, silicio, sodio, azufre, cinc; triptofán.